Recetas para celebraciones
Recetas para celebraciones

Crepas de Dulce de Leche con Plátano

Crepas de Dulce de Leche con Plátano
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
21 minutos
Porciones
Rinde 10 porciones, 1 crepe por porción
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 2 huevos grandes
  • ½ taza más 2 cucharadas de agua
  • ½ taza de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 taza de harina para todo uso
  • Spray antiadherente o mantequilla para engrasar la sartén
  • ½ taza de Nestlé® La Lechera® Dulce de Leche
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 plátanos medianos, cada uno cortado en 20 rodajas
  • ½ taza de pecanas picadas
  • Azúcar en polvo

¡HAZLA YA!

Step 1
Batir los huevos, el agua, ½ taza de leche, la mantequilla, el extracto de vainilla y la sal en un tazón grande hasta que se combinen. Poco a poco, agregar la harina hasta que la masa esté suave.
Step 2
Engrasar una sartén antiadherente de 6 u 8 pulgadas con spray antiadherente. Calentar la sartén a fuego medio. Colocar ¼ de taza de masa en el centro de la sartén. Inclinar la sartén con un movimiento circular, cubriendo la superficie uniformemente con masa. Cocinar de 1 a 1 ½ minutos o hasta que estén ligeramente dorados y los bordes comiencen a endurecerse. Aflojar con una espátula; voltear y cocinar el otro lado durante 30 segundos. Repetir con la masa restante.
Step 3
Combinar el dulce de leche y 2 cucharadas de leche en un tazón pequeño apto para microondas. Calentar a potencia ALTA (100%) durante 45 segundos. Revolver hasta que esté combinado.
Step 4
Colocar una crepa en un plato para servir. Colocar 4 rodajas de plátano en un cuarto de la crepa. Doblar por la mitad y volver a doblar por la mitad. Rociar con la salsa de dulce de leche. Espolvorear con pecanas y azúcar en polvo.
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