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Aperitivos / Snacks
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Croquetas de Papa con Pollo

El Mejor Nido
Croquetas de Papa con Pollo
Dificultad
Fácil
Preparación 
20 min
Cocción 
15 min
Porciones
8 porciones
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 4 papas, peladas, cocidas y en puré
  • 1 huevo grande
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
  • 8 onzas de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cocidas y desmenuzadas
  • 4 onzas de queso manchego, cortado en cubos pequeños
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 2 huevos grandes, ligeramente batidos
  • 1 taza de pan rallado
  • 1/4 de taza de aceite de maíz
  • 2 tomates roma, asados y cortados en cuartos
  • 1/4 de cebolla, asada
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 1 tableta de concentrado de tomate MAGGI® CONSOMATE® sabor a pollo

¡HAZLA YA!

Step 1
Mezcla el puré de papas, el huevo, la sal, la pimienta, el pollo y el queso en un tazón. Forma croquetas con pequeñas cantidades de la preparación.
Step 2
Espolvorea harina sobre las croquetas. Coloca los huevos batidos en un recipiente poco profundo, y el pan rallado en otro. Pasa las croquetas por el huevo y, luego, por el pan rallado; asegúrate de que queden completamente cubiertas. Calienta el aceite en una sartén grande y fríe las croquetas hasta que estén ligeramente doradas. Escurre sobre toallas de papel.
Step 3
Coloca los tomates, la cebolla, el ajo y el concentrado CONSOMATE® en una licuadora; tapa. Licúa hasta que esté suave. Sirve con las croquetas.
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