Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●1 cucharada de aceite de maíz
- ●2 cucharadas de cebolla amarilla, finamente picada
- ●2 cucharaditas de ajo, finamente picado
- ●1/2 taza de puré de tomate
- ●3 latas (5 onzas cada una) de atún con chipotle, escurridas
- ●2 cucharadas de jugo sazonador MAGGI®
- ●2 cucharadas de salsa Worcestershire
- ●1 onza de papas rojas baby, cocidas y en puré
- ●2 tazas de pan rallado seco, dividido
- ●2 huevos grandes, ligeramente batidos
- ●2 cucharadas de chiles chipotles, finamente picados
- ●1 taza de aceite de maíz para freír
¡HAZLA YA!
Step 1
Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande; cocina la cebolla, revolviendo con frecuencia, hasta que esté transparente. Agrega el ajo, el puré de tomate, el atún, el jugo sazonador MAGGI® y la salsa Worcestershire; cocina por 5 minutos. Agrega las papas y ½ taza de pan rallado; mezcla bien.
Step 2
Mezcla el huevo y el chile chipotle. Forma croquetas con la mezcla de atún. Sumérgelas en la mezcla de huevo y, luego, ruédalas en el pan rallado restante.
Step 3
Calienta 1 taza de aceite en una sartén grande; fríe las croquetas hasta que estén ligeramente doradas. Escurre sobre toallas de papel.
Notas de recetas
Para lograr unas croquetas más crujientes, pásalas dos veces por huevo y pan rallado.
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