Postres y Panes
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Cupcakes de Chocolate y Calabacita

Cupcakes de Chocolate y Calabacita
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Porciones
12 cupcakes
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 1 taza de harina integral blanca (white whole-wheat flour)
  • 1 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 tableta de Chocolate ABUELITA de NESTLÉ O 1/2 taza de ABUELITA de NESTLÉ Granulado Sabor Chocolate
  • 1/4 taza de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Lowfat 2% Milk O de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk
  • 1/4 taza de cacao en polvo NESTLÉ TOLL HOUSE Baking Cocoa
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 2 claras de huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de calabacita rallada (aproximadamente 2 medianas)
  • Azúcar en polvo (opcional)

¡HAZLA YA!

Step 1
Precalienta el horno a 350° F. Forra un molde de 12 cupcakes con tacitas de papel.
Step 2
Combina la harina, bicarbonato de soda, polvo para hornear y sal en un tazón grande.
Step 3
Derrite el chocolate Abuelita y la leche evaporada en una cacerola mediana sobre fuego medio. Deja enfriar un poquito. Agrega el cacao, azúcar, aceite, claras de huevo y extracto de vainilla. Vierte esto en la mezcla de harina e incorpora la calabacita. Agrega la masa con una cuchara uniformemente en las tacitas de papel.
Step 4
Hornea durante 15 a 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Enfriar completamente sobre una rejilla. Espolvorea con azúcar en polvo si deseas.
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