Acompañamientos

Elote a la Parilla con Salsa Cremosa de Chipotle

Name: Elote a la Parilla con Salsa Cremosa de Chipotle
Prep time: 15 s
Cook time: 10 s
Total time: 25 s
Yield: 6
Cuisine: Mexican
Ingredients: 2/3 taza de yogur Griego; 1/3 taza de leche evaporada sin Grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Fat Free Milk; 1/4 taza de jugo de lima; 1 grande (o 2 pequeños) chile chipotle de lata en salsa adobosin semillas; 1 diente de ajo; 1/4 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado; 1/3 taza de queso Cotija; 1/4 taza de cilantro finamente picado; 6 mazorcas de maízpeladas; 3 cucharadas de aceite de vegetalmás un poco para engrasar

El Mejor Nido

Dificultad

Fácil

Preparación

15 min

Cocción

10 min

Porciones

6 porciones

Transforma las mazorcas frescas del verano en un aperitivo destacado con esta salsa a base de yogur, leche evaporada Carnation y chile chipotle ahumado en adobo.

Ingredientes Principales

Fotografía frontal de una lata blanca, roja y azul de Leche Evaporada Sin Grasa. Tiene la marca Carnation y el logotipo de la flor, una tapa de botella de plástico azul oscuro, y una imagen de la leche evaporada vertiéndose en una espátula blanca.

NESTLÉ® CARNATION®

NESTLÉ® CARNATION® Fat Free Evaporated Milk 12 oz

Maggi

Caldos

Granulated Chicken Bouillon 15.9 oz

Ingredientes

●
2/3 taza de yogur Griego
●

1/3 taza de leche evaporada sin Grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Fat Free Milk
●
1/4 taza de jugo de lima
●
1 grande (o 2 pequeños) chile chipotle de lata en salsa adobo, sin semillas
●
1 diente de ajo
●

1/4 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
●
1/3 taza de queso Cotija
●
1/4 taza de cilantro finamente picado
●
6 mazorcas de maíz, peladas
●
3 cucharadas de aceite de vegetal, más un poco para engrasar

¡HAZLA YA!

Step 1

Coloca el yogur, la leche evaporada, el jugo de lima, el chile, el ajo y el caldo en una licuadora y taparla. Licuar hasta suave. Vertir en un tazón para servir; poner a un lado.

Step 2

Combina el queso y el cilantro en un tazón pequeño. Mezclar para combinar.

Step 3

Precalienta la parrilla a fuego medio alto; engrasa la parrilla.

Step 4

Engrasa el maíz uniformemente con el aceite. Coloca el maíz en la parrilla.

Step 5

Cocina el maíz, volteando ocasionalmente con tenazas, durante 10 minutos o hasta que estén uniformemente asados y ligeramente carbonizados. Retirar de la parrilla; inmediatamente rociar con la salsa de chipotle y agrega el queso y cilantro.

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