Acompañamientos

Elote a la Parilla con Salsa Cremosa de Chipotle

El Mejor Nido
Elote a la Parilla con Salsa Cremosa de Chipotle
Recipe Info - Skill Level
Level
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
6 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
10 min
Transforma las mazorcas frescas del verano en un aperitivo destacado con esta salsa a base de yogur, leche evaporada Carnation y chile chipotle ahumado en adobo.

Ingredientes

Step 1

Coloca el yogur, la leche evaporada, el jugo de lima, el chile, el ajo y el caldo en una licuadora y taparla. Licuar hasta suave. Vertir en un tazón para servir; poner a un lado.

Step 2

Combina el queso y el cilantro en un tazón pequeño. Mezclar para combinar.

Step 3

Precalienta la parrilla a fuego medio alto; engrasa la parrilla.

Step 4

Engrasa el maíz uniformemente con el aceite. Coloca el maíz en la parrilla.

Step 5

Cocina el maíz, volteando ocasionalmente con tenazas, durante 10 minutos o hasta que estén uniformemente asados y ligeramente carbonizados. Retirar de la parrilla; inmediatamente rociar con la salsa de chipotle y agrega el queso y cilantro.

Ingredientes

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