Enchiladas de Moras y Crema Dulce

Enchiladas de Moras y Crema Dulce
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
5 minutos
Porciones
10 enchiladas (1 enchilada cada una)
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 1 1/4 tazas de moras, enjuagadas, uso dividido
  • 4 onzas de queso crema bajo en grasa
  • 1/4 taza de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk
  • 2 cucharadas de azúcar granulada, uso dividido
  • 1/2 de un envase de 8 onzas de crema batida sin grasa, descongelada
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 10 tortillas de harina tamaño de fajita
  • 1 cucharada de mantequilla , derretida
  • 1 cucharada Syrup de Chocolate NESQUIK de NESTLÉ (opcional)

¡HAZLA YA!

Step 1
Combina 1 taza de moras, el queso crema, la leche evaporada y 1 cucharada de azúcar en un procesador de alimento o una licuadora; tapar y licuar hasta que este suave. Transferir a un tazón grande. Incorpora la crema batida.
Step 2
Combina a cucharada restante de azúcar y la canela en un tazón pequeño.
Step 3
Calienta una tortilla a la vez sobre la llama de una cocina a gas o en una sartén sobre fuego medio-alto hasta que aparezcan algunos puntos dorados; reservar.
Step 4
Con una cuchara poner ¼ de taza del relleno de mora en cada tortilla. Enrollar y colocar con la abertura hacia abajo en una bandeja de servir grande o en un molde de cazuela. Repite con las tortillas restantes y el relleno.
Step 5
Untar con un broche la parte de arriba de las enchiladas con la mantequilla; rocía con la mezcla de canela y azúcar. Agrega el ¼ de taza restante de moras. Decora con el Nesquik. Servir inmediatamente.
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