Celebra a mamá y papá con la oportunidad de ganar una paellera Royal Prestige®
Platos principales
Platos principales

Enchiladas de Pollo con Salsa de Aguacate

El Mejor Nido
Enchiladas de Pollo con Salsa de Aguacate
Dificultad
Fácil
Preparación 
20 min
Cocción 
22 min
Porciones
12 enchiladas
  • Haz tu propia salsa para enchiladas picante con sólo dos aguacates y algunos ingredientes básicos de su despensa.
Ingredientes Principales
Ingredientes

¡HAZLA YA!

Step 1
Precalienta el horno a 350 ° F.
Step 2
Coloca la leche evaporada, aguacates, 1/3 taza de cilantro, los chiles y MAGGI en una licuadora; cubre. Mezcla hasta que quede suave.
Step 3
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo; cocina, revolviendo con frecuencia, durante 2 minutos. Agrega el pollo; cocina, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5 minutos. Retira del fuego.
Step 4
Calienta las tortillas en una sartén. Rellena cada una con alrededor de 3 cucharadas de mezcla de pollo desmenuzado; enrolla. Coloca en un recipiente para hornear de de 11 x 7.
Step 5
Vierte la salsa de aguacate sobre las enchiladas. Cubre con papel aluminio.
Step 6
Hornea durante 15 minutos o hasta que esté caliente. Retira del horno; espolvorea con queso y cilantro adicional.

Notas de recetas

Consejo
Rellena con pavo desmenuzado o con queso y verduras asadas para una variación de esta receta.
Reseñas de esta receta