Platos principales
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Enchiladas en La Olla de Coccion Lenta
El Mejor Nido
Enchiladas en La Olla de Coccion Lenta
Dificultad
Fácil
Preparación
25 min
Cocción
5 hr
Porciones
8 porciones
- Estas Enchiladas en Olla de Cocción Lenta serán tus favoritas. Pon la carne molida, frijoles, tortillas y queso en la olla de cocción lenta, prende ¡y listo!
Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●1 cucharada de aceite vegetal
- ●1 libra carne de res baja en grasa
- ●1 taza pimiento verde finamente picado
- ●1 taza cebolla picada
- ●1 cucharada de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
- ●1 lata (16 onzas) frijoles pinto, lavados y escurridos
- ●1 lata (15 onzas) frijoles negros, lavados y escurridos
- ●1 lata (10 onzas) tomates picados con chiles verdes
- ●1/3 taza de agua
- ●5 tortillas de harina (de 9-pulgadas), cortadas si es necesario para acomodar en la olla
- ●3 tazas (12 onzas) queso rallado mezcla Mexicano (Mexican 4 cheese blend)
¡HAZLA YA!
Step 1
Poner el aceite, carne, pimiento, cebolla y caldo en una sartén grande. Cocina a fuego medio-alto removiendo frecuentemente por 8 a 10 minutos o hasta que la carne ya no esté rosada y los vegetales estén blandos. Incorpora los frijoles pintos y negros, los tomates y el agua y mezcla bien.
Step 2
Poner 1 ½ tazas del preparado de carne en el fondo de la olla de cocción lenta de 5 cuartos. Cubre con una tortilla y 2/3 de taza de queso. Repite las capas 4 veces, terminando con 1/3 de taza del queso restante.
Step 3
Cocina en Lento (Low) por 5 horas.
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