Platos principales

Enchiladas Poblanas

Name: Enchiladas Poblanas
Prep time: 15 s
Cook time: 25 s
Total time: 40 s
Yield: 12
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk; 2 chiles poblanosasadospeladossin semillas y venas; 1 paquete (8 onzas) de queso crema 1/3 menos grasa; 1 1/2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado; 1 cucharada de aceite de canola; 1/3 taza de cebolla amarilla picada; 1 diente de ajofinamente picado; 2 tazas de carne de pechuga de pollo cocida y desmenuzada; 1/2 taza de granos de elote congeladosdescongelados; 12 tortillas de maíz; 1/3 taza de queso panela desmoronado

El Mejor Nido

Enchiladas Poblanas

Dificultad

Fácil

Preparación

15 min

Cocción

25 min

Porciones

12 porciones

La combinación de chiles poblanos frescos y recién tostados con queso crema hace que estas enchiladas de pollo y elote sea un platillo muy deseado una y otra vez.

Ingredientes Principales

Fotografía frontal de una lata blanca, roja y azul de Leche Evaporada Reducida en Grasa al 2%. Tiene la marca Carnation y el logotipo de la flor, una tapa de botella de plástico azul oscuro, y una imagen de la leche evaporada vertiéndose en una espátula blanca.

NESTLÉ® CARNATION®

NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Lowfat 2% Milk 12 oz

Maggi

Caldos

Granulated Chicken Bouillon 15.9 oz

Ingredientes

●

1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk
●
2 chiles poblanos, asados, pelados, sin semillas y venas
●
1 paquete (8 onzas) de queso crema 1/3 menos grasa
●

1 1/2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
●
1 cucharada de aceite de canola
●
1/3 taza de cebolla amarilla picada
●
1 diente de ajo, finamente picado
●
2 tazas de carne de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
●
1/2 taza de granos de elote congelados, descongelados
●
12 tortillas de maíz
●
1/3 taza de queso panela desmoronado

¡HAZLA YA!

Step 1

Coloca la leche evaporada, chiles, queso crema y el caldo en una licuadora; cubre. Mezcla hasta que quede suave. Coloca a un lado.

Step 2

Calienta el aceite en una sartén mediana a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo; cocina, revolviendo con frecuencia, durante 1 minuto. Agrega el pollo y el elote. Cocina durante 5 minutos.

Step 3

Precalienta el horno a 350 ° F.

Step 4

Calienta cada tortilla en una sartén. Llene cada tortilla con 2 cucharadas de la mezcla de pollo. Enrolla; acomoda en una fuente de horno.

Step 5

Vierte la salsa sobre las enchiladas; espolvorea con el queso. Cubre con papel aluminio.

Step 6

Hornea durante 15 minutos o hasta que estén bien caliente.

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