Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●1 taza de agua
- ●1/2 taza sofrito preparado (como Goya o Ducal)
- ●2 chiles chipotles de lata en salsa adobo sin semillas y finamente picados
- ●2 cucharadas de la salsa adobo de la lata de los chiles chipotles
- ●1 cucharada de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
- ●1 tableta (90 gramos) de Chocolate ABUELITA de NESTLÉ®, roto en trozos
- ●2 cucharadas de aceite vegetal
- ●8 tortillas grandes de maíz
- ●2 tazas de queso panela desmenuzado
- ●2 cucharadas de ajonjolí tostado
- ●1/4 taza de cebolla picada
- ●2 cucharadas de cilantro fresco picada
¡HAZLA YA!
Step 1
Pon el agua, el sofrito, los chiles chipotles, la salsa adobo y el caldo en una licuadora. Tápala y licua hasta que quede suave.
Step 2
Pon la mezcla en una olla grande y agrega el chocolate Abuelita. Cocínala a fuego medio-bajo mezclando frecuentemente durante 5 minutos o hasta que el chocolate Abuelita se derrita completamente y la salsa esté espesa; reserva y mantén la salsa caliente.
Step 3
Calienta el aceite en una sartén grande y fríe las tortillas uno por uno de 2 a 3 segundos por cada lado para ablandarlas. Escúrrelas sobre toallas de papel. Baña las tortillas en la mezcla de Abuelita y rellénalas uniformemente con el queso.
Step 4
Enrolla las tortillas y colócalas en una bandeja para servir. Vierte la salsa restante sobre las tortillas y espolvoréalas con el ajonjolí. Decóralas con la cebolla y el cilantro; sírvelas inmediatamente.
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