Ensaladas
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Ensaladas
Ensalada Cowboy
El Mejor Nido
Ensalada Cowboy
Dificultad
Fácil
Preparación
15 min
Porciones
Rinde 6 porciones
Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●1 pinta de tomates cherry rojos o amarillos, cortados en cuartos
- ●1/2 cebolla roja grande, cortada en cubitos
- ●1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en cubitos
- ●1/2 taza de hojas de cilantro picadas
- ●2 cebolletas (partes de color verde claro y blanco), picadas
- ●1 lata (15 onzas) de maíz, escurrido o granos de 3 mazorcas de maíz
- ●1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
- ●1/3 taza de aceite de oliva
- ●1 cucharada de miel
- ●1 cucharadita de sal
- ●1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- ●Jugo de 1 lima (aproximadamente 1 cucharada)
- ●3 cucharadas de vinagre de arroz
- ●1 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
¡HAZLA YA!
Step 1
En un tazón grande, combine bien los tomates, la cebolla, el pimiento, el cilantro, las cebolletas, el maíz y los frijoles.
Step 2
Combine el aceite, la miel, la sal, la pimienta, el jugo de lima, el vinagre y el caldo en un tazón pequeño o taza medidora y mezcle hasta que esté emulsionado.
Step 3
Vierta el aderezo sobre las verduras y revuelva de manera uniforme. El plato se puede comer de inmediato, pero el sabor mejora después de dejar en el refrigerador por unas horas.
Step 4
Opcional: Acompañalo con chips de tortilla.
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