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Ensalada de Aguacate y Tomate (Jitomate) con Confeti Vinagreta
El Mejor Nido
Ensalada de Aguacate y Tomate (Jitomate) con Confeti Vinagreta
Dificultad
Fácil
Preparación
15 min
Porciones
6 porciones
- Dale bienvenida a los días calurosos de verano con una muestra colorida de cultivo de productos frescos. Los aguacates y tomates son los protagonistas de un plato completo cuando son rociados con una vinagreta sazonada a la perfección.
Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●1 pimiento rojo pequeño, finamente picado
- ●1 cebolla pequeña, finamente picada
- ●1/2 taza hojas frescas de cilantro o perejil finamente picadas
- ●1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
- ●1/4 taza de jugo fresco de limón verde
- ●2 jalapeños pequeños, finamente picados
- ●1 diente de ajo, finamente picado
- ●1 cucharada de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
- ●4 tomates medianos
- ●2 aguacates medianos y maduros
¡HAZLA YA!
Step 1
Combina el pimiento, la cebolla, el cilantro, el aceite, el jugo de limón verde, los jalapeños, el ajo y el caldo en un tazón mediano y mezcla bien. Refrigera durante 30 minutos.
Step 2
Corta los jitomates en rebanadas o en rajas. Pela y corta los aguacates en rodajas. Arregla las jitomates y aguacates sobre un platón en forma alternada y vierte la salsa preparada sobre la ensalada.
Notas de recetas
Esta vinagreta es un acompañante ideal para carnes o pescados a la parilla, sofritos o asados. También se puede servir como una salsa deliciosa para pan.
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