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Ensalada de Cintas de Calabacita Verde y Calabacita Amarilla

El Mejor Nido
Ensalada de Cintas de Calabacita Verde y Calabacita Amarilla
Recipe Info - Skill Level
Level
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
4 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min
Esta ensalada de calabacín y calabaza es la manera perfecta de disfrutar las verduras de verano. Si la calabaza de verano no está disponible, solo use un calabacín extra. La vinagreta con sabor a ajo y limón realza el sabor de la calabaza.

Ingredientes

Paso 1

Corta los extremos de las calabacitas verdes y las calabacitas amarillas. Con un pelador de vegetales rallarlas verticalmente en un tazón grande.

Paso 2

Mezcla el aceite, jugo de limón, ajo, la sal y pimienta en un tazón pequeño. Vierte el aderezo en el tazón con las calabacitas y mezcla con las manos para combinar uniformemente. Prueba y agrega más sal y pimienta si es necesario. Deja reposar por 5 minutos para que las calabacitas se suavicen.

Paso 3

Agrega el frisé al tazón con las calabacitas y mezcla suavemente. Transfiere la ensalada a una fuente de servir sin el líquido que quedó restante. Adorna con el queso, las almendras y la cebolla.

Ingredientes

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