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Ensalada de Farro, Maíz y Albahaca

El Mejor Nido
Ensalada de Farro, Maíz y Albahaca
Dificultad
Fácil
Preparación 
10 min
Cocción 
30 min
Porciones
Rinde 6 porciones, aproximadamente 3/4 taza por porción
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 3 tazas de agua
  • 1 taza de farro crudo
  • 1 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
  • 1 ½ cucharada de vinagre de jerez
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • Sal y pimienta negra molida
  • 1 taza de granos de maíz congelados, descongelados y asados
  • ½ taza de albahaca fresca rallada

¡HAZLA YA!

Step 1
Combinar el agua, el farro y el caldo en una cacerola mediana. Cocinar de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que el farro esté suave pero aún masticable en el centro. Retirar del fuego; escurrir.
Step 2
Enfriar a temperatura ambiente.
Step 3
Batir el vinagre, el aceite de oliva, la mostaza y el ajo en un tazón grande. Condimentar con sal y pimienta. Agregar el farro cocido, el maíz y la albahaca a la vinagreta; revolver para mezclar. Servir frío o a temperatura ambiente. Adornar con piñones tostados, si lo deseas.
Reseñas de esta receta