Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●2 libras de papas rojas, picadas
- ●1 taza de chicharos (arvejas, guisantes) congelados, descongélalos antes de usar
- ●2 huevos duros grandes, picados
- ●1/2 taza de pimiento rojo picado
- ●1/4 taza de cebolla morada, finamente picada
- ●1/4 taza de aceitunas verdes cortadas
- ●1/2 taza de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
- ●1/4 taza de mayonesa
- ●2 cucharadas de jugo de limón fresco
- ●1/4 cucharadita de sal kosher
- ●Pimienta fresca
¡HAZLA YA!
Step 1
Pon las papas en una cacerola grande; cubre con agua y lleva a hervir. Cocina las papas durante 10 minutos o hasta que están suaves cuando insertes un tenedor. Escurre; enfria completamente.
Step 2
Pon las papas, los chicharos, los huevos, el pimiento, la cebolla y las aceitunas en un tazón grande. Mezcla la leche evaporada, la mayonesa, el jugo de limón, la sal y pimienta en un tazón pequeño. Vierte sobre la ensalada; mezcla ligeramente para combinar.
También echa un vistazo ...