Ensaladas
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Ensalada De Quínoa Tex-Mex

Ensalada De Quínoa Tex-Mex
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
5 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Porciones
Rinde 6 porciones, aproximadamente 2/3 taza por porción
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de quínoa blanca o roja
  • 1 cucharadita de Maggi® Caldo Sabor a Pollo Granulado
  • ½ taza de jugo de lima fresco
  • 1/3 taza de granos de maíz congelados, descongelados
  • 1/3 taza de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • ¼ taza de aceite de oliva extra virgen
  • 1 jalapeño, costillas y semillas retiradas, finamente picado

¡HAZLA YA!

Step 1
Colocar el agua, la quínoa y el caldo en una cacerola mediana. Cocinar de acuerdo a las instrucciones del paquete. Retirar del calor; dejar enfriar. Mover con tenedor.
Step 2
Agregar a la quínoa el jugo de lima, el maíz, los frijoles, el aceite de oliva y el jalapeño; mover para combinar. Decorar con queso cotija desmenuzado, si se desea.
Reseñas de esta receta