Ensaladas
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Ensalada de Vainas Y Camarones Empanizados

Ensalada de Vainas Y Camarones Empanizados
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
15 minutos
Porciones
4 porciones
Ingredientes Principales
Media Crema
Media Crema
Lata de 7 onzas
Ingredientes
  • 4 onzas de vainas de chícharos, los extremos pelados
  • 1/2 taza de Media Crema NESTLÉ
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado, uso dividido
  • 1/4 cucharadita de orégano seco
  • 1/8 cucharadita de pimienta blanca molida
  • 6 tomates cherry, cortados por la mitad
  • 1/2 pimiento rojo, en tiras
  • 1/4 taza de cebollitas verdes rebanadas
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 1 huevo grande
  • 3/4 taza de pan molido
  • 1 libra de camarones grandes cocidos, pelados y secados con papel de cocina
  • 8 hojas de lechuga grandes

¡HAZLA YA!

Step 1
Hierve las vainas en agua de 3 a 5 minutos o hasta que estén suaves pero que guarden consistencia. Sumérgelas en agua con hielo y luego escúrrelas.
Step 2
Mezcla la media crema, el jugo de limón, el ajo, 1 cucharadita de caldo, el orégano y la pimienta blanca en un recipiente mediano. Agrega las vainas, los tomates, el pimiento y las cebollitas verdes mezclando bien. Refrigera.
Step 3
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-fuerte. Bate el huevo en un recipiente mediano. Combina el pan molido y el caldo restante en un plato. Sumerge los camarones en el huevo batido y luego pásalos por el pan molido.
Step 4
Frie la mitad de los camarones dándoles la vuelta solo una vez hasta que estén dorados. Escúrrelos en toallas de papel. Repita con la otra mitad de los camarones.
Step 5
Sirve la ensalada de vainas sobre cada hoja de lechuga y pon encima los camarones calientes.
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