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Espaguetis y Ternera a la Boloñesa

Espaguetis y Ternera a la Boloñesa
Dificultad
Fácil
Preparación 
10 min
Cocción 
35 min
Porciones
Rinde 4 porciones
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla finamente picada
  • 2 zanahorias finamente picadas
  • 2 tallos de apio finamente picados
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 1 libra de carne molida
  • 3 cucharadas de MAGGI Caldo Sabor a Res Granulado, divididas
  • 1 cucharada de mezcla de condimentos italianos
  • 1/4 de taza de pasta de tomate
  • 3 1/2 tazas de agua, divididas
  • 1 taza de tomates cortados en cubitos
  • 8 onzas de espaguetis secos
  • Albahaca fresca, desgarrada
  • Queso parmesano rallado

¡HAZLA YA!

Step 1
Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio; cocina la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo durante unos 5 minutos o hasta que se ablanden. Agrega la carne de res, 1 cucharada de caldo y la mezcla de condimentos; cocina, desmenuzando la carne con una cuchara de madera, durante unos 5 minutos o hasta que se dore.
Step 2
Incorpora la pasta de tomate; cocina durante unos 2 minutos o hasta que tenga un color rojo intenso. Agrega 1/2 taza de agua; hierve a fuego bajo durante unos 3 minutos o hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Agrega las 3 tazas de agua restantes, los tomates y las 2 cucharadas restantes de caldo; cocina hasta hervir.
Step 3
Agrega los espaguetis (si no caben en la sartén, puedes partirlos a la mitad). Cocina, revolviendo ocasionalmente, durante 15 a 20 minutos o hasta que la pasta esté tierna. Espolvorea con albahaca y sirve con queso parmesano.
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