Estofado de Pavo y Frijoles Blancos

Estofado de Pavo y Frijoles Blancos
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
15 minutos
Porciones
4 porciones
  • El Estofado de Pavo y Frijoles Blancos es perfecto para aprovechar sobras de pavo. Este rico estofado es ideal para el almuerzo o cena y se hace en 20 mins.
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1/2 taza de apio en rodajas
  • 3 dientes de ajo grandes, finamente picados
  • 2 latas (15 onzas cada una) de cannellini u otros frijoles blancos, lavados y escurridos, uso dividido
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de vino blanco seco (opcional)
  • 1 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
  • 2 tazas de pavo cocido, desmenuzado
  • 2/3 taza de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk
  • 1 cucharada de perejil picado

¡HAZLA YA!

Step 1
Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el apio y cocine durante 3 a 5 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos.
Step 2
Añadir la mitad de los frijoles a la olla; machucarlos con un tenedor. Añada el resto de los frijoles, el agua, el vino y el caldo. Hervir, reduzca el fuego y cocine por 5 minutos. Añada el pavo y la leche evaporada. Cocinar por 3 minutos o hasta que esté caliente. Añada el perejil. Sazone con pimienta molida negra, si lo desea.
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