Platos principales

Estofado de Pollo Dominicano

Name: Estofado de Pollo Dominicano
Prep time: 15 s
Cook time: 45 s
Total time: 105 s
Yield: 8
Ingredients: 1/4 taza de jugo de limón; 1 1/2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado; 1/2 cucharadita de orégano mexicano seco triturado; 1/4 cucharadita de semilla de cilantro molida; 1 diente de ajofinamente picado; 2 libras de pollosin piel; 2 cucharadas de aceite de canola; 1 cucharadita de azúcar granulada; 1 cucharadita de Café Puro Soluble NESCAFÉ CLÁSICO; 3/4 taza de aguauso dividido; 1/2 taza cebolla amarilla picada; 2 tomates Roma; 2 pimientos verdespicados; 1/4 taza de aceitunas verdes rebanadas en rodajas; 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate; 2 cucharadas de cilantro picado

El Mejor Nido

Dificultad

Fácil

Preparación

15 min

Cocción

45 min

Porciones

8 porciones de aproximadamente 3/4 taza por porción

Un platillo Dominicano muy tradicional y popular que está lleno de sabor y que toma muy poco esfuerzo para preparar. Perfecto para una cena en familia.

Ingredientes Principales

Maggi

Caldos

Granulated Chicken Bouillon 15.9 oz

Nescafé®

Dark Roast Instant Coffee

Frasco de 7 oz

Ingredientes

●
1/4 taza de jugo de limón
●

1 1/2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
●
1/2 cucharadita de orégano mexicano seco triturado
●
1/4 cucharadita de semilla de cilantro molida
●
1 diente de ajo, finamente picado
●
2 libras de pollo, sin piel
●
2 cucharadas de aceite de canola
●
1 cucharadita de azúcar granulada
●

1 cucharadita de Café Puro Soluble NESCAFÉ CLÁSICO
●
3/4 taza de agua, uso dividido
●
1/2 taza cebolla amarilla picada
●
2 tomates Roma
●
2 pimientos verdes, picados
●
1/4 taza de aceitunas verdes rebanadas en rodajas
●
1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
●
2 cucharadas de cilantro picado

¡HAZLA YA!

Step 1

Combina el jugo de limón, el caldo, el orégano, la semilla de cilantro molida y el ajo en una bolsa grande para con cierre. Añade los trozos de pollo; sella la bolsa. Agita la bolsa con cuidado, presionando con los dedos para incorporar el jugo y el condimento. Deja marinar en el refrigerador durante 45 minutos.

Step 2

Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Añade el azúcar y café granulado; revuelve rápidamente. El azúcar se comenzará a quemar un poco. Agrega el pollo con el adobo; cocina, volteando el pollo con frecuencia, durante 10 minutos.

Step 3

Añade ¼ de taza de agua; cubre. Reduce el fuego a medio-bajo; cocina, revolviendo con frecuencia, durante 15 minutos.

Step 4

Agrega la cebolla, tomates, pimientos y aceitunas. Cubre; cocina por 10 minutos o hasta que las verduras estén cocidas.

Step 5

Agrega la salsa de tomate y la ½ taza de agua restante; cubre. Reduce el fuego a bajo; cocina por 10 minutos.

Step 6

Sirve con cilantro.

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