Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●2 cucharadas de aceite vegetal
- ●2 libras de carne de res para estofados
- ●1 cebolla mediana, picada
- ●3 apios, en rodajas
- ●6 dientes de ajo, picados
- ●2 tazas de vino tinto
- ●1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
- ●2 tabletas (90 gramos cada una) de Chocolate ABUELITA de NESTLÉ®
- ●4 a 5 cubitos de MAGGI Caldo Sabor a Res
- ●1 hoja de laurel
- ●1 pimiento rojo, picado
- ●Pan francés o arroz cocido caliente
¡HAZLA YA!
Step 1
Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio; cocina la carne hasta que esté dorada por todos los lados. Retira y reserva.
Step 2
Cocina la cebolla, el apio y el ajo en la misma olla mezclando ocasionalmente hasta que estén tiernos. Agrega la carne, el vino, la salsa de tomate, el chocolate Abuelita, el caldo y la hoja de laurel. Deja que hierva mezclando frecuentemente o hasta que el chocolate y el caldo hasta que se disuelvan. Reduce el fuego a medio-bajo y tapa la olla. Cocínalo de 50 a 60 minutos o hasta que la carne quede tierna.
Step 3
Agrega el pimiento y cocínalo destapado durante 15 a 20 minutos mas o hasta que la salsa quede espesa. Saca la hoja de laurel y sírvelo con pan o arroz.
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