Platos principales

Estofado de Res

El Mejor Nido
Estofado de Res
Recipe Info - Skill Level
Level
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
Rinde 10 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
25 min
Esta receta requiere de una olla a presión eléctrica.

Ingredientes

Ingredientes Principales

Paso 1

Poner la olla de presión eléctrica en función dorar; agregar el aceite y dorar la carne por todos lados. La carne no se cocinará completamente. Transferir la carne dorada a un plato grande.

Paso 2

Agregar en la olla la cebolla y el ajo y saltear durante uno o dos minutos; agregar la pasta de tomate.

Paso 3

Regresar la carne dorada a la olla junto con las papas, el camote, las zanahorias, el apio, la hoja de laurel, el vino y la base MAGGI. Revolver para combinar. Si no hay suficiente líquido para cubrir las verduras, agregar agua según sea necesario.

Paso 4

Tapar y sellar la tapa y poner con alta presión (High Pressure) en modo Manual a 20 minutos. Dejar que la olla a presión se libere naturalmente durante al menos 15 minutos. Sazonar con sal y pimienta si es necesario (desechar la hoja de laurel). Servir caliente con perejil fresco.

Ingredientes

Reseñas de esta receta