Fajitas de Carne Asada

Name: Fajitas de Carne Asada
Prep time: 15 s
Cook time: 12 s
Total time: 87 s
Yield: 8
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 cucharadita de Café Puro Soluble NESCAFÉ CLÁSICOdisuelto en 3 cucharadas de agua; 1 cucharada de vinagre balsámico; 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgenuso dividido; 1 cucharada de azúcar rubia; 2 dientes de ajosfinamente picados; 1 cucharadita de pimienta negra molida; 1/2 cucharadita de sal kosher; 1 1/2 libras de falda de rescon la grasa cortada; 1 pimiento rojo grandesin tallo ni pepascortados en tiras; 1 pimiento amarillo grandesin tallo ni pepascortados en tiras; 1 pimiento verde grandesin tallo ni pepascortados en tiras; 1 cebolla grande blanca o amarillacortada en tiras; 8 tortillas de maízcalientes; Salsa y crema baja en grasa para servir (opcional)

El Mejor Nido

Dificultad

Fácil

Preparación

15 min

Cocción

12 min

Porciones

8 porciones, 1 fajita cada porción

Estas fajitas de filete de falda marinado, con cebollas salteadas y pimientos son perfectamente deliciosas para ofrecer a tus invitados o para una cena en familia durante la semana. La carne se puede marinar hasta por 8 horas, así que las puedes poner a marinar en la mañana y estarán listas para la parrilla cuando llegue la noche.

Ingredientes Principales

Nescafé®

Dark Roast Instant Coffee

Frasco de 7 oz

Ingredientes

●

1 cucharadita de Café Puro Soluble NESCAFÉ CLÁSICO, disuelto en 3 cucharadas de agua
●
1 cucharada de vinagre balsámico
●
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, uso dividido
●
1 cucharada de azúcar rubia
●
2 dientes de ajos, finamente picados
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1 cucharadita de pimienta negra molida
●
1/2 cucharadita de sal kosher
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1 1/2 libras de falda de res, con la grasa cortada
●
1 pimiento rojo grande, sin tallo ni pepas, cortados en tiras
●
1 pimiento amarillo grande, sin tallo ni pepas, cortados en tiras
●
1 pimiento verde grande, sin tallo ni pepas, cortados en tiras
●
1 cebolla grande blanca o amarilla, cortada en tiras
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8 tortillas de maíz, calientes
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Salsa y crema baja en grasa para servir (opcional)

¡HAZLA YA!

Step 1

Mezcla el café, el vinagre, 1 cucharada de aceite, el azúcar, el ajo, la pimienta y la sal en un recipiente de vidrio lo suficientemente grande como para que la carne quede plana.

Step 2

Agrega la carne. Utiliza un tenedor para perforar la carne varias veces. Voltea la carne para marinar los dos lados. Cubrir y refrigerar por lo menos 1 hora o hasta 8 horas.

Step 3

Calienta la parrilla en alto. Mientras tanto prepara los pimientos y las cebollas.

Step 4

Calienta 1 cucharada restante del aceite en una sartén grande sobre fuego medio-alto. Agrega los pimientos y la cebolla y mueve frecuentemente por 4 a 6 minutos o hasta que estén blandos y empezando a dorar. Retirar del fuego, tapar y mantener caliente.

Step 5

Retirar la carne del marinado (desechar el marinado). Pon la carne en la parrilla y cocinar durante 4 a 5 minutos por cada lado para asado medio-crudo. Transferir el asado a una tabla de cortar y dejar reposar durante 5 minutos. Cortar finamente a través del grano.

Step 6

Servir el asado adentro de las tortillas calientes con la mezcla de los pimientos. Decorar con la crema y la salsa.

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