Ingredientes
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Ingredientes Principales
¡HAZLA YA!
Step 1
Cocina la pasta fetuchini según las instrucciones del paquete.
Step 2
Derrite la mantequilla, mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio-bajo. Agrega las cebollas; cocínalas unos 3 minutos hasta que se doren un poco. Agrega la carne molida de cerdo; cocínala a fuego medio revolviéndola constantemente hasta que ya no esté rosada; escúrrela. Incorpora las puntas de espárrago. Condimenta esto con sal y pimienta. Agrega el vino; déjalo hervir y cocínalo, revolviendo de vez en cuando, durante unos 10 minutos para que reducir la salsa. Reduce el fuego a bajo; agrega la leche evaporada. Mantén un hervor suave, revolviendo de vez en cuando, durante 5 minutos aproximadamente.
Step 3
Combina la salsa de carne de cerdo y espárragos con la pasta fetuchini que ya escurriste. Sirve el platillo de inmediato espolvoreándolo con un poco de queso fresco y perejil, de así desearlo. El resto del queso se puede servir junto con la pasta y la salsa.
