Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●1 paquete (9 onzas) de pasta fetuchini refrigerada, que mantenga caliente luego de cocinar y escurrir
- ●3/4 taza de agua
- ●1 taza de floretes de brócoli (brécol)
- ●1/2 taza de rodajas de zanahoria
- ●1/2 taza de tiras de pimiento (pimentón) rojo
- ●3 cucharadas de mantequilla o margarina
- ●2 cucharadas de harina para todo uso
- ●1 taza de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
- ●1/2 taza de caldo de pollo
- ●1/2 taza queso parmesano recién rallado refrigerado
- ●1/2 taza de queso provolone rallado
- ●1/8 cucharadita de pimienta cayena
- ●Pimienta negra fresca molida a gusto
¡HAZLA YA!
Step 1
Caliente el agua en una olla mediana hasta el punto de hervor. Agregue el brécol, la zanahoria y el pimiento rojo. Reduzca a fuego lento y cocine por 5 a 7 minutos. Escurra; separe a un lado.
Step 2
Derrita la mantequilla en la misma olla sobre fuego moderado; agregue y revuelva la harina. Añada la leche evaporada y el caldo un poco a la vez. Cocine, revolviendo constantemente hasta que la mezcla llegue al punto de hervor y espese. Agregue y revuelva, el queso parmesano, el provolone, y las pimientas cayena y negra hasta que el queso se derrita. Revuelva con la pasta fetuchini. Añada los vegetales y revuelva hasta cubrirlos. Sirva inmediatamente.
Notas de recetas
Puede sustituir los vegetales frescos por 1 libra de vegetales congelados, cocinados de acuerdo a las instrucciones en el paquete.
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