Fetuchini Primavera

Fetuchini Primavera
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
10 minutos
Porciones
4 porciones
  • Hmm! La mezcla de distintos vegetales y hierbas, la cremosidad de la leche evaporada, y la combinacion de quesos, hacen que estos fetuchinis sean losfavoritos de todos. ¡Lleva un poco del gusto italiano a tu casa!
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 1 paquete (9 onzas) de pasta fetuchini refrigerada, que mantenga caliente luego de cocinar y escurrir
  • 3/4 taza de agua
  • 1 taza de floretes de brócoli (brécol)
  • 1/2 taza de rodajas de zanahoria
  • 1/2 taza de tiras de pimiento (pimentón) rojo
  • 3 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 taza de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza queso parmesano recién rallado refrigerado
  • 1/2 taza de queso provolone rallado
  • 1/8 cucharadita de pimienta cayena
  • Pimienta negra fresca molida a gusto

¡HAZLA YA!

Step 1
Caliente el agua en una olla mediana hasta el punto de hervor. Agregue el brécol, la zanahoria y el pimiento rojo. Reduzca a fuego lento y cocine por 5 a 7 minutos. Escurra; separe a un lado.
Step 2
Derrita la mantequilla en la misma olla sobre fuego moderado; agregue y revuelva la harina. Añada la leche evaporada y el caldo un poco a la vez. Cocine, revolviendo constantemente hasta que la mezcla llegue al punto de hervor y espese. Agregue y revuelva, el queso parmesano, el provolone, y las pimientas cayena y negra hasta que el queso se derrita. Revuelva con la pasta fetuchini. Añada los vegetales y revuelva hasta cubrirlos. Sirva inmediatamente.
NOTA:
Puede sustituir los vegetales frescos por 1 libra de vegetales congelados, cocinados de acuerdo a las instrucciones en el paquete.
Reseñas de esta receta