Platos principales

Coffee Marinated Flank Steak Long Center

Filete de Flanco Marinado en Café

Name: Filete de Flanco Marinado en Café
Prep time: 20 s
Cook time: 10 s
Total time: 60 s
Yield: 6
Ingredients: 1 ½ cucharaditas de Nescafé® Taster's Choice® House Blend 100% Pure Instant Coffee Granulesdisuelto en 1/3 taza de agua tibia; 1/3 taza de salsa de soja reducida en sodio; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de azúcar morena compacta; 1 cucharada de vinagre balsámico; 2 dientes de ajo finamente picados; ½ cucharadita de pimienta negra recién molida; 1 (alrededor de 1 ½ libras) de filete de falda

El Mejor Nido

Dificultad

Fácil

Preparación

20 min

Cocción

10 min

Porciones

Rinde 6 porciones

Ingredientes Principales

Un frasco de café instantáneo Taster’s Choice House Blend con una tapa negra y granos de café cerca del logotipo de Taster’s Choice.

Nescafé®

House Blend Instant Coffee

Frasco de 7 oz

Ingredientes

●

1 ½ cucharaditas de Nescafé® Taster's Choice® House Blend 100% Pure Instant Coffee Granules, disuelto en 1/3 taza de agua tibia
●
1/3 taza de salsa de soja reducida en sodio
●
2 cucharadas de aceite de oliva
●
1 cucharada de azúcar morena compacta
●
1 cucharada de vinagre balsámico
●
2 dientes de ajo finamente picados
●
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
●
1 (alrededor de 1 ½ libras) de filete de falda

¡HAZLA YA!

Step 1

Combine la mezcla de café, salsa de soja, aceite de oliva, azúcar, vinagre, ajo y pimienta en un plato no reactivo lo suficientemente grande para contener un bistec o en una bolsa de plástico resellable del tamaño de un galón. Perfore el filete con un tenedor; agregar a la marinada y voltear para cubrir.

Step 2

Tape o selle la bolsa y deje marinar durante 30 minutos a temperatura ambiente. Retire el bistec del adobo y sacuda suavemente el exceso de adobo del bistec. Deseche la marinada.

Step 3

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Agrega el bistec; cubra y cocine de 5 a 7 minutos por cada lado para que esté raro a medio crudo.

Step 4

Transfiera a la tabla de cortar; Deje reposar el bistec durante 5 minutos. Corte el bistec contra la fibra en rodajas de ¼ de pulgada de grosor. Sirva cubierto con salsa chimichurri, si lo desea.

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