Flan

Flan de Dulce de Leche

Flan de Dulce de Leche
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
66 minutos
Porciones
12 porciones
  • La leche condensada azucarada y la evaporada hacen un Flan de Dulce de Leche rico y muy fácil de hacer. Adorna con crema batida y chocolate o dulce de leche.

¡HAZLA YA!

Step 1
Precalienta el horno a 350° F.
Step 2
Calienta el azúcar en una cacerola pequeña muy resistente sobre fuego medio-bajo. Mezcla el azúcar constantemente, de 6 a 8 minutos o hasta que se disuelva y adquiera color de caramelo. Vierte el azúcar en el fondo de un molde profundo para flan de 9 pulgadas de diámetro y rápidamente distribúyelo en el fondo y en los lados para cubrirlos.
Step 3
Pon la leche evaporada, el dulce de leche y los huevos en una licuadora. Licua los ingredientes durante 5 segundos. Viértela en el molde preparadao; cúbrelo ligeramente con papel de aluminio. Coloca el molde en una bandeja a Baño María con agua caliente a una pulgada de profundidad.
Step 4
Hornea durante 60 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Retira el flan del agua. Déjalo enfriar sobre una rejilla de metal. Refrigéralo durante 4 horas o durante la noche.
Step 5
Para servir, pasa una pequeña espátula alrededor del borde del molde. Pon un platón sobre el molde y voltéalo sacúdiendolo un poco para que se suelte el flan.
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