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Flan de Pera
El Mejor Nido
Flan de Pera
Dificultad
Fácil
Preparación
15 min
Cocción
40 min
Porciones
8 porciones
- Imagina un cremoso flan con un ligero sabor a pera, bañado con caramelo derretido. Un delicioso postre elegante y fácil de preparar.
Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●3/4 taza de azúcar granulada
- ●1 lata (11.5 onzas líquidas) de néctar de pera
- ●1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada Sin Lactosa LA LECHERA de NESTLÉ o de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ
- ●1 paquete (8 onzas) de queso crema, a tiempo del ambiente y cortado en trozos
- ●1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- ●5 huevos grandes
¡HAZLA YA!
Step 1
Precalienta el horno a 350° F.
Step 2
Coloca el azúcar en una olla pequeña con fondo grueso. Cocina sobre fuego medio-alto, revolviendo constantemente de 3 a 4 minutos o hasta que el azúcar se disuelva y adquiera el color del caramelo. Rápidamente vierte el caramelo en ocho flaneras de 6 onzas.
Step 3
COLOCA el néctar, la leche condensada, el queso crema y el extracto de vainilla en la licuadora o procesador de alimentos. Tapa y licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Añade los huevos y licúa hasta tener una mezcla uniforme. Vierte en los moldecitos preparados. Divide las flaneras entre dos fuentes para horno de 13 x 9 pulgadas. Llena las fuentes con agua caliente hasta alcanzar una profundidad de una pulgada.
Step 4
HORNEA durante 35 a 45 minutos o hasta que insertes un cuchillo en el centro de cada flan y salga limpio. Sácalos del baño María y déjalos enfriar sobre una rejilla de alambre por 30 minutos. Refrigéralos por varias horas o durante toda la noche.
Step 5
Pasa una espátula pequeña alrededor del borde de los moldecitos y agítalos delicadamente para desprenderlos. Voltéalos sobre platitos para servir.
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