Aperitivos

Fresca de Piña Grillada

Name: Fresca de Piña Grillada
Prep time: 20 s
Cook time: 5 s
Total time: 25 s
Yield: 10
Ingredients: 1 piña grandepeladasin centro y cortada en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; 1 jalapeño; 1 pimiento rojocortado a la mitad a lo largosin semillas; 1 cucharada de aceite de oliva; Jugo de 1 lima; 1 cucharadita de miel; 1 cucharadita de sal kosher; 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida; 1/2 taza de cebolla rojapicada; 1/4 de taza de cilantropicado; 3/4 de cucharadita de comino molido; 1 lata (7.6 onzas líquidas) de NESTLÉ® Media Crema Table Cream

El Mejor Nido

Dificultad

Fácil

Preparación

20 min

Cocción

5 min

Porciones

Rinde de 10 a 12 porciones

Ingredientes Principales

Media Crema

Lata de 7 onzas

Ingredientes

●
1 piña grande, pelada, sin centro y cortada en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
●
1 jalapeño
●
1 pimiento rojo, cortado a la mitad a lo largo, sin semillas
●
1 cucharada de aceite de oliva
●
Jugo de 1 lima
●
1 cucharadita de miel
●
1 cucharadita de sal kosher
●
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
●
1/2 taza de cebolla roja, picada
●
1/4 de taza de cilantro, picado
●
3/4 de cucharadita de comino molido
●

1 lata (7.6 onzas líquidas) de NESTLÉ® Media Crema Table Cream

¡HAZLA YA!

Step 1

Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Cepilla ligeramente las rodajas de piña, el jalapeño y el pimiento con aceite de oliva.

Step 2

Asa la piña y los pimientos durante 5 a 7 minutos o hasta que aparezcan las marcas de la parrilla, y la piña y los pimientos hayan comenzado a ablandarse. Retira de la parrilla y deja enfriar.

Step 3

Pica la piña asada y el pimiento morrón en trozos pequeños. Deberías tener alrededor de 2 tazas de piña y pimiento rojo.

Step 4

Bate 1 cucharada de aceite de oliva, jugo de lima, miel, sal y pimienta en un tazón mediano. Agrega la piña, el pimiento rojo, la cebolla roja y el cilantro; mezcla hasta combinar todo.

Step 5

Corta el jalapeño a la parrilla por la mitad y quita las semillas. Coloca en la licuadora con el comino y la Media Crema; tapa. Licúa a velocidad media hasta que la preparación quede suave.

Step 6

Pasa la preparación al tazón con la mezcla de piña; revuelve hasta combinar todo. ¡A disfrutar! Puedes usarla como guarnición o para acompañar pollo o pescado a la parrilla.