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Galletas de Trocitos de Chocolate para Sumergir

El Mejor Nido
Galletas de Trocitos de Chocolate para Sumergir
Dificultad
Intermedio
Preparación 
18 min
Cocción 
25 min
Porciones
40 porciones
Ingredientes Principales
Ingredientes

¡HAZLA YA!

Step 1
Forrar una bandeja para hornear de 18 x 13 pulgadas con papel pergamino.
Step 2
Combinar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño.
Step 3
Batir la mantequilla, el azúcar granulada, el azúcar morena y el extracto de vainilla en un tazón grande para batir. Agregar los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorporar poco a poco la mezcla de harina. Agregar 1 taza de trocitos.
Step 4
Colocar la masa en la bandeja preparada. Con las manos, aplanar la masa asegurándo de que cubra completamente la bandeja.
Step 5
Hornear a 375 ° F durante 20 a 25 minutos o hasta que estén dorada.
Step 6
Enfriar completamente en el molde sobre una rejilla.
Step 7
Cortar en rectángulos (8 filas transversales y 5 a lo largo). Y luego cortar cada rectángulo por la mitad a lo largo para que parezcan papas fritas.
Step 8
Trabajando en lotes (no todos los rectángulos caben en la bandeja), colocar tantas galletas como quepan en la bandeja y hornear a 375 ° F durante 5 a 7 minutos. Esto hará que las galletas estén lo suficientemente crujientes como para sumergir, como biscotti.
Step 9
Enfriar a temperatura ambiente.
Step 10
Antes de servir, calentar en el microondas los trocitos restantes y la leche evaporada en un tazón mediano, seco, destapado y apto para microondas a potencia ALTA (100%) durante 1 minuto; batir hasta que quede suave. Colocar las galletas en un plato con chocolate derretido para sumergir. Servir con sal marina escamosa.

Notas de recetas

Información de Porciones
Esta receta rinde 40 porciones, 2 galletas por porción.
Reseñas de esta receta