Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●3 aguacates Hass maduros, uso dividido
- ●1 chile serrano, sin tallo ni semillas y finamente picado
- ●2 cucharadas de cebolla finamente picada
- ●2 dientes de ajos pequeños, finamente picados
- ●4 cucharadas de cilantro fresco picado, uso dividido
- ●1/2 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
- ●2 cucharadas de jugo fresco de lima
- ●2 cucharadas de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk
- ●1/2 mango, pelado y cortado en pedazos de 1/4 pulgada, y un poco más para decoración
- ●Chips de tortillas horneadas (opcional)
¡HAZLA YA!
Step 1
Corta 1 aguacate en mitad, quitar la pepa y con una cuchara pon la pulpa en un tazón mediano. Agrega el chile, la cebolla, el ajo, 2 cucharadas de cilantro y el caldo. Machuca con un machucador de papas o un tenedor hasta que este casi suave.
Step 2
Corta los 2 aguacates restantes en mitad y quitar las pepas. Corta la pulpa en forma cuadriculada con un cuchillo y con una cuchara transferir la pulpa al tazón. Agrega las 2 cucharadas restantes de cilantro, el jugo de lima, la leche evaporada y el mango. Mover con un tenedor machucando suavemente hasta que este combinado pero aun con pedazos de aguacate. Decorar con el mango adicional, si deseas. Servir con chips.
Notas de recetas
Para un guacamole más picante substituir el chile serrano con chile habanero. Si lo deseas menos picante usa un jalapeño.
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