Acompañamientos
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Guacamole de Chipotle y Pepitas

Guacamole de Chipotle y Pepitas
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
10 minutos
Porciones
20 a 24 porciones, 2 cada una
Ingredientes Principales
COFFEEMATE®
Coffee mate®
The Original Liquid Coffee Creamer
Botella de 32 oz
Ingredientes
  • 3 aguacates Hass, uso dividido
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajos pequeños, finamente picados
  • 4 cucharadas de cilantro fresco picado, uso dividido
  • 3/4 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 taza de pepitas tostadas, y un poco más para decoración
  • 2 cucharadas de jugo fresco de lima
  • 2 cucharadas de Crema No Láctea Para Café Líquida Sabor Original Coffee mate®
  • 1 cucharada de salsa de adobo de lata
  • 1/4 cucharadita de Café Puro Soluble NESCAFÉ CLÁSICO
  • Chips de tortillas horneadas (opcional)

¡HAZLA YA!

Step 1
Corta 1 aguacate en mitad, quitar la pepa y con una cuchara pon la pulpa en un tazón mediano. Agrega la cebolla, el ajo, 2 cucharadas de cilantro y la sal. Machuca con un machucador de papas o un tenedor hasta que este casi suave.
Step 2
Corta los 2 aguacates restantes en mitad y quitar las pepas. Corta la pulpa en forma cuadriculada con un cuchillo y con una cuchara transferir la pulpa al tazón. Agrega las 2 cucharadas restantes de cilantro, las pepitas, el jugo de lima, el Coffee mate, la salsa de adobo y el café. Mover con un tenedor machucando suavemente hasta que este combinado pero aun con pedazos de aguacate. Decorar con las pepitas adicionales, si deseas. Servir con chips.inmediatamente, busca los que son bien verdes y firmes pero un poco suave cuando los presionas.
Consejo del Chef:
Cuando estas escogiendo aguacates, busca los que no tienen manchas oscuras. Si quieres usar los aguacates inmediatamente, busca los que son bien verdes y firmes pero un poco suave cuando los presionas.
Reseñas de esta receta