Hamburguesas Vegetarianas de Frijoles Negros y Garbanzos

Hamburguesas Vegetarianas de Frijoles Negros y Garbanzos
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
22 minutos
Tiempo de cocción
18 minutos
Porciones
Rinde 8 porciones, 1 hamburguesa por porción
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 2 tazas de pan rallado panko
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de garbanzos, enjuagados y escurridos
  • 1 taza de maíz en grano entero congelado, descongelado
  • 1 huevo grande
  • 3 cucharadas de cilantro picado
  • 2 cucharadas de MAGGI Salsa de Chile Dulce
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, uso dividido
  • 8 bollilos integrales de hamburguesa
  • Guarniciones opcionales: tomates en rodajas, lechuga, ketchup, mayonesa

¡HAZLA YA!

Step 1
Poner el panko, los frijoles, los garbanzos, el maíz, el huevo, el cilantro, la salsa de chile dulce, el chile en polvo y el ajo en el procesador de alimentos; tapar. Procesar hasta que esté bien combinado, raspando los lados según sea necesario.
Step 2
Sacar aproximadamente 1/3 de taza de mezcla de frijoles y usar las manos para formar una hamburguesa. Repetir con la mezcla restante para hacer 8 hamburguesas en total.
Step 3
Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Cocinar las hamburguesas, de 2 a 3 a la vez, durante 3 minutos por cada lado o hasta que se doren. Agregar más aceite con cada lote.
Step 4
Armar las hamburguesas en los bolillos. Agregar las guarniciones opcionales.
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