Helado de Azafrán sin Batir

El Mejor Nido
Helado de Azafrán sin Batir
Recipe Info - Skill Level
Level
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
Rinde de 6 a 8 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min

Ingredientes

Paso 1

Coloca las hebras de azafrán en un tazón pequeño; pellizca para desmenuzar. Agrega agua y reserva.

Paso 2

En el tazón de una batidora con un accesorio para batir, bate la crema a velocidad media-alta durante aproximadamente 6 minutos o hasta que se formen picos rígidos.

Paso 3

Mientras se bate la crema, combina la leche condensada azucarada, el extracto de vainilla, el chile en polvo, la sal y el agua con azafrán en un tazón mediano.

Paso 4

Agrega la mezcla de leche condensada azucarada a la mezcla de crema batida y asegúrate de combinarlas bien. Pasa la mezcla a un molde para pan y alisa la parte superior. Cubre con una envoltura de plástico y congela durante al menos 6 horas hasta que esté firme.

Paso 5

Deja reposar el molde a temperatura ambiente durante 5 minutos antes de servir. Sirve en tazones.

Ingredientes

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