Platos principales
Platos principales

Lasaña Picante

Lasaña Picante
Dificultad
Intermedio
Tiempo de preparación
25 minutos
Tiempo de cocción
45 minutos
Porciones
10 porciones
  • Dale a la lasaña clásica un toque picante con chorizo desmoronado y pimiento verde. Un platillo ideal para hacer por adelantado o para una fiesta grande en familia.
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 1 libra de carne molida sin grasa
  • 4 1/2 onzas (alrededor de 1/2 taza) de chorizo mexicano, cocinado
  • 1 1/2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
  • 1 1/2 cucharaditas de pimienta negra fresca molida, uso dividido
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de Café Puro Soluble NESCAFÉ CLÁSICO
  • 1 taza de pimiento verde picado
  • 3/4 taza de cebolla amarilla picado
  • 2 dientes de ajo, finamente picado
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo seco
  • 1 lata (15 onzas) de tomates picados con chile verde, sin escurrir
  • 12 placas de lasaña
  • Aerosol antiadherente para cocinar
  • 1 envase (15 onzas) de queso ricotta
  • 1 huevo grande
  • 1/3 taza de queso Cotija desmoronado
  • 4 tazas de queso Monterey Jack rallado, uso dividido
  • 1 lata (13 onzas) de salsa de tomate
  • 1/2 cucharadita de albahaca seca

¡HAZLA YA!

Step 1
Cocina la carne, revolviendo de vez en cuando en una sartén grande, a fuego medio hasta que dore un poco; agrega el chorizo, caldo, 1 cucharadita de pimienta negra, el orégano y gránulos de café. Revuelve para mezclar bien. Agrega el pimiento verde, la cebolla, el ajo y hojuelas de chile. Cocina hasta que las verduras estén tiernas. Agrega los tomates en cubitos con el jugo; cocina revolviendo ocasionalmente durante 2 minutos. Retíralo del calor; coloca a un lado.
Step 2
Cocina las placas de lasaña de acuerdo a las instrucciones del paquete. Rocía dos bandejas grandes para hornear con aceite en aerosol. Escurre las placas de lasaña completamente y coloca en una sola capa sobre las bandejas.
Step 3
Precalienta el horno a 375 ° F.
Step 4
Combina el queso ricotta, el huevo, el queso Cotija, y la ½ cucharadita de pimienta negra restante. Coloca a un lado.
Step 5
Agrega ½ taza de salsa de tomate a la parte inferior de un recipiente para hornear de 13 x 9 pulgadas. Coloca una capa de 3 placas de lasaña, mezcla de ricota y una segunda capa de 3 placas de lasaña. Añade la mitad de la mezcla de carne, una tercera capa de 3 placas de lasaña, 2 tazas de queso Monterey Jack y mezcla de la carne restante. Cubre con la última capa de 3 placas, salsa de tomate restante y 2 tazas de queso Monterey Jack restantes. Espolvorea con la albahaca.
Step 6
Hornea sin tapar durante 30 minutos o hasta que el queso comience a burbujear. Enfría durante 15 minutos antes de servir.
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