Llamativo Pastel Tropical

Llamativo Pastel Tropical
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Porciones
12 porciones
  • Prepáralo para fiestas de desayuno-almuerzo o de desayuno. Cubierto con trocitos de piña y de hojuelas de coco tostado, este pastel satisfará ese algo tropical que antojas.
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 1 paquetes (18.25 onzas) de mezcla para pastel amarillo
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada de CARNATION Evaporated Milk
  • 2 huevos grande
  • 1 lata (20 onzas) de trocitos de piña en su jugo, escurrida (reserva el jugo), escurrida (reserva el jugo), uso dividido
  • 1/2 taza de almendras picadas (opcional)
  • 3/4 taza de azúcar en polvo cernida
  • 1 taza de hojuelas de coco, tostadas
  • Crema batida (opcional)

¡HAZLA YA!

Step 1
Precalienta el horno a 350° F. Engrasa un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas.
Step 2
Combina la mezcla para pastel, la leche evaporada y los huevos en un tazón grande para batidora. Bate esto a velocidad baja durante 2 minutos. Incorpora 1 taza de la piña. Vierte el batido en el molde para hornear que preparaste. Espolvoréalo con las almendras.
Step 3
Hornea el batido de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro, éste salga limpio. Déjalo enfriar en el molde sobre una rejilla metálica durante 15 minutos.
Step 4
Combina el azúcar y 2 cucharadas del jugo de piña que reservaste en un tazón pequeño; mezcla esto hasta obtener una consistencia homogénea. Esparce esto sobre el pastel todavía caliente, espolvoréalo con el coco y el resto de la piña. Déjalo enfriar por completo antes de servir. Ponle crema batida por encima, de así desearlo.
Reseñas de esta receta