Platos principales

Lomo de Cerdo con Jamón y Queso Mozzarella

El Mejor Nido
Lomo de Cerdo con Jamón y Queso Mozzarella
Recipe Info - Skill Level
Level
Desafiante
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
20 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
50 min

Ingredientes

Equipo Necesario

  • Batidor
  • Maceta
  • Fuente
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • cuenco
  • Cuchara
  • Horno
  • Plato de hornear
  • Papel aluminio
  • Maceta
  • Batidor

Paso 1

Abre el lomo de cerdo y colócalo sobre un trozo de papel aluminio. Sazona con orégano, perejil, 1/2 cucharada de caldo, tomillo, mantequilla y 2 cucharadas de leche evaporada.

Paso 2

Cubre el lomo de cerdo con lonchas de jamón y queso, y enróllalo. Hornea en horno precalentado a 350 ºF durante 45 minutos o hasta que la carne esté cocida. Retira del horno; reserva.

Paso 3

Coloca el resto de la leche evaporada, la cebolla, el vino, la harina y la 1/2 cucharada de caldo restante en una cacerola pequeña a fuego lento. Cocina, revolviendo constantemente, hasta que espese.

Paso 4

Corta el lomo de cerdo en rodajas y sirve con la salsa.

CONSEJO:

Para que las carnes magras, como las pechugas de pollo o el lomo de cerdo, tengan mejor sabor, puedes condimentarlas el día anterior a cocinarlas.

Ingredientes

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