Acompañamientos
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Maíz con Espinacas y Queso Cotija

Maíz con Espinacas y Queso Cotija
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
5 minutos
Tiempo de cocción
15 minutos
Porciones
8 porciones, 1/3 taza cada una
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 1 cucharada de aceite canola
  • 3 tazas de maíz amarillo o blanco (de lata o congelado y luego descongelado)
  • 1 paquete (12 onzas) de soufflé de espinaca STOUFFER'S Spinach Soufflé, descongelada*
  • 1 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo
  • 2 onzas (aproximadamente 1/2 taza) de queso Cotija
  • 2 cucharadas de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk
  • El jugo de la 1/2 de una lima, y más para servir
  • Sal y sazonador de limón (como Tajín)

¡HAZLA YA!

Step 1
Calienta el aceite en una sartén grande sobre fuego medio. Agrega el maíz y cocinar moviendo ocasionalmente durante 5 minutos o hasta que el maíz empiece a dorarse ligeramente. Agrega las espinacas y el caldo. Continua moviendo por 5 minutos o hasta que los ingredientes estén combinados.
Step 2
Combina el queso, la leche evaporada y el jugo de lima en una procesadora de comida. Pulsar hasta que los ingredientes estén combinados. La consistencia será granulosa.
Step 3
Pon la mezcla de queso sobre la mezcla de maíz y espinacas. Rocía con la sal y el sazonador de limón.
Step 4
*Descongela el Spinach Soufflé en el microondas a MEDIA potencia (50%) de 5 a 6 minutos.
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