Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●1 paquete (15 onzas) de corteza de pie refrigerada, a tiempo del ambiente
- ●1 huevo grande
- ●1 taza calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin
- ●1/4 taza de azúcar granulado
- ●1/2 cucharadita de especia de pie de calabaza (pumpkin pie spice)
- ●2/3 taza (lata de 5 onzas líquidas) de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk
- ●2 cucharadas de Crema Para Café Líquida Sabor Vainilla COFFEE-MATE® natural bliss®
- ●1/2 taza trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ TOLL HOUSE Semi-Sweet Chocolate Morsels, uso dividido
¡HAZLA YA!
Step 1
Precalienta el horno a 350° F.
Step 2
Desenrolla la corteza de pie en una superficie enharinada. Corta 24 calabazas de la corteza usando un molde de galletas de 3 pulgadas en forma de calabaza o molde redonda de galletas de 3 pulgadas. Puede que tengas que recoger las sobras de la corteza en una bola, rodar con un rodillo y cortar más calabazas. Presiona suavemente las calabazas en mini moldes para muffins.
Step 3
Bate un huevo en un tazón grande. Incorpora la calabaza, el azúcar y la especia de pie de calabaza. Gradualmente agrega la leche evaporada y el Coffee-mate.
Step 4
Agrega 1 cucharada del relleno en cada molde.
Step 5
Hornea durante 16 a 18 minutos o hasta que el relleno esté un poco hinchado y cuajado.
Step 6
Enfria en los moldes por 1 hora y luego refrigera por 2 horas.
Step 7
Para decorar: Usa 2 trocitos de chocolate como los ojos. Para la boca coloca los trocitos restantes en una bolsa de plástico pequeño y resistente. Calienta en la microonda en poder ALTO (100%) por 20 segundos y amasar hasta que esté suave. Si es necesario, calienta unos segundos más. Corta una esquinita de la bolsa y exprime sobre los mini pies.
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