Mini Pie de Calabaza para Halloween

Mini Pie de Calabaza para Halloween
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
16 minutos
Porciones
24 mini pies

¡HAZLA YA!

Step 1
Precalienta el horno a 350° F.
Step 2
Desenrolla la corteza de pie en una superficie enharinada. Corta 24 calabazas de la corteza usando un molde de galletas de 3 pulgadas en forma de calabaza o molde redonda de galletas de 3 pulgadas. Puede que tengas que recoger las sobras de la corteza en una bola, rodar con un rodillo y cortar más calabazas. Presiona suavemente las calabazas en mini moldes para muffins.
Step 3
Bate un huevo en un tazón grande. Incorpora la calabaza, el azúcar y la especia de pie de calabaza. Gradualmente agrega la leche evaporada y el Coffee-mate.
Step 4
Agrega 1 cucharada del relleno en cada molde.
Step 5
Hornea durante 16 a 18 minutos o hasta que el relleno esté un poco hinchado y cuajado.
Step 6
Enfria en los moldes por 1 hora y luego refrigera por 2 horas.
Step 7
Para decorar: Usa 2 trocitos de chocolate como los ojos. Para la boca coloca los trocitos restantes en una bolsa de plástico pequeño y resistente. Calienta en la microonda en poder ALTO (100%) por 20 segundos y amasar hasta que esté suave. Si es necesario, calienta unos segundos más. Corta una esquinita de la bolsa y exprime sobre los mini pies.
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