Acompañamientos

Mofongo

El Mejor Nido
Mofongo
Recipe Info - Skill Level
Level
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
10 a 12 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
10 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
15 min

Ingredientes

Ingredientes Principales

Paso 1

Disuelve el caldo en el agua caliente y reserva aparte.

Paso 2

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande y fríe los plátanos durante 15 minutos sin o hasta que estén tiernos (no dejes que se doren). Escúrrelos sobre toallas de papel.

Paso 3

Machaca los plátanos en un mortero o pilón grande. Agrega el ajo, el aceite de oliva y la tocineta y continúa machacándolos hasta que estén bien mezclados. Agrega el caldo disuelto y mezcla bien hasta que esté suave.

Paso 4

Consejos: Forma el Mofongo en bolas y sírvelo con carne de puerco, pollo, pavo o res. El mofongo también se puede usar como relleno de pavo.

Ingredientes

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