Acompañamientos

Mofongo

Name: Mofongo
Prep time: 10 s
Cook time: 15 s
Total time: 25 s
Yield: 10
Ingredients: 3 tabletas de MAGGI Caldo Sabor a Pollodesmenuzadas; 2 tazas de agua caliente; 2 tazas de aceite vegetal para freír; 6 plátanos verdes pelados y cortados en rodajas de una pulgada; 4 dientes de ajofinamente picados; 1 cucharada de aceite de oliva; 1/2 libra de tocineta o 6 tiras de tocino fritopicado

El Mejor Nido

Mofongo

Dificultad

Fácil

Preparación

10 min

Cocción

15 min

Porciones

10 a 12 porciones

Ingredientes Principales

Maggi

Caldos

Chicken Bouillon 6 Hard Tablets

Ingredientes

●

3 tabletas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo, desmenuzadas
●
2 tazas de agua caliente
●
2 tazas de aceite vegetal para freír
●
6 plátanos verdes pelados y cortados en rodajas de una pulgada
●
4 dientes de ajo, finamente picados
●
1 cucharada de aceite de oliva
●
1/2 libra de tocineta o 6 tiras de tocino frito, picado

¡HAZLA YA!

Step 1

Disuelve el caldo en el agua caliente y reserva aparte.

Step 2

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande y fríe los plátanos durante 15 minutos sin o hasta que estén tiernos (no dejes que se doren). Escúrrelos sobre toallas de papel.

Step 3

Machaca los plátanos en un mortero o pilón grande. Agrega el ajo, el aceite de oliva y la tocineta y continúa machacándolos hasta que estén bien mezclados. Agrega el caldo disuelto y mezcla bien hasta que esté suave.

Step 4

Consejos: Forma el Mofongo en bolas y sírvelo con carne de puerco, pollo, pavo o res. El mofongo también se puede usar como relleno de pavo.

También echa un vistazo ...