Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●2 cucharadas de aceite de oliva
- ●1 ½ libras de asado de solomillo de puerco deshuesado, cortado en trozos de 2 a 3 pulgadas
- ●2 tazas de cebolla picada
- ●2 tazas de papas Yukon Gold cortadas en cubos (1 pulgada)
- ●1 jalapeño fresco grande, picado (aproximadamente ¼ de taza)
- ●2 dientes de ajo, finamente picados
- ●4 latas (7 onzas cada una) de salsa verde
- ●1 ½ cucharaditas de Maggi® Caldo Sabor a Pollo Granulado
- ●4 tazas de arroz cocido caliente
- ●Hojas de cilantro para decorar
¡HAZLA YA!
Step 1
Calentar el aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio. Añadir el puerco; cocinar moviendo frecuentemente, durante unos 5 minutos o hasta que el puerco esté dorado por todos lados.
Step 2
Transferir el puerco a la olla de cocción lenta. Añadir la cebolla, las papas, el jalapeño y el ajo. Añadir la salsa verde y el caldo; tapar.
Step 3
Cocinar a fuego alto durante 6 horas o hasta que al pinchar el puerco con un tenedor esté blando.
Step 4
Desmenuzar el puerco con dos tenedores. Servir sobre arroz; decorar con cilantro.
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