Platos principales
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Chile Verde de Puerco en Olla De Cocción Lenta

Chile Verde de Puerco en Olla De Cocción Lenta
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
365 minutos
Porciones
Rinde 8 porciones, aproximadamente 1 taza de puerco y 1/2 taza de puerco y 1/2 taza de arroz por porción
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ½ libras de asado de solomillo de puerco deshuesado, cortado en trozos de 2 a 3 pulgadas
  • 2 tazas de cebolla picada
  • 2 tazas de papas Yukon Gold cortadas en cubos (1 pulgada)
  • 1 jalapeño fresco grande, picado (aproximadamente ¼ de taza)
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 4 latas (7 onzas cada una) de salsa verde
  • 1 ½ cucharaditas de Maggi® Caldo Sabor a Pollo Granulado
  • 4 tazas de arroz cocido caliente
  • Hojas de cilantro para decorar

¡HAZLA YA!

Step 1
Calentar el aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio. Añadir el puerco; cocinar moviendo frecuentemente, durante unos 5 minutos o hasta que el puerco esté dorado por todos lados.
Step 2
Transferir el puerco a la olla de cocción lenta. Añadir la cebolla, las papas, el jalapeño y el ajo. Añadir la salsa verde y el caldo; tapar.
Step 3
Cocinar a fuego alto durante 6 horas o hasta que al pinchar el puerco con un tenedor esté blando.
Step 4
Desmenuzar el puerco con dos tenedores. Servir sobre arroz; decorar con cilantro.
Reseñas de esta receta