Originales Brochetas de Albóndigas

Originales Brochetas de Albóndigas
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
35 minutos
Tiempo de cocción
15 minutos
Porciones
30 porciones de 2 brochetas cada una
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • Spray antiadherente
  • 3 libras de carne magra de res, molida
  • 2 tazas de avena de cocción rápida
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
  • 2 huevos grandes
  • 1/2 taza de ketchup
  • 2 paquetes (1.25 onzas cada uno) de mezcla para sazonar tacos
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 pimientos grandes (de cualquier color), cortados en 60 trozos de 1 pulgada
  • Salsa mexicana y crema agria (opcional)

¡HAZLA YA!

Step 1
Precalienta el horno a 350º F. Forra con papel aluminio 3 bandejas para hornear y rocíalas con aceite en aerosol.
Step 2
Combina la carne molida, la avena, la leche evaporada, los huevos, el kétchup, la sazón para tacos y la pimienta negra en un tazón grande sólo hasta que se mezclen. Forma con la mezcla 120 albóndigas de 1 pulgada. Colócalas en las bandejas para hornear que preparaste.
Step 3
Hornéala de 15 a 20 minutos o hasta que no estén rosadas en el centro. Escúrrelas sobre papel toalla, si es necesario.
Step 4
Inserta dos albóndigas y un trozo de pimiento en cada una de 60 brochetas. Ponlas en un platón grande. Sírvelas con salsa y crema agria.
Consejos:
•Las albóndigas se pueden preparar y hornear antes; puedes guardarlas en el refrigerador hasta por 3 días o en el congelador hasta por 3 meses; caliéntalas antes de servirlas. •Puedes servir las albóndigas individualmente con palillos de dientes y tazones con salsas.
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