Platos principales
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Platos principales
Paella Fácil de Mariscos
El Mejor Nido
Paella Fácil de Mariscos
Dificultad
Fácil
Preparación
10 min
Cocción
28 min
Porciones
Rinde 12 porciones, aproximadamente 1 taza por porción
Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●4 1/2 tazas de agua caliente
- ●1 ½ cucharadas de Maggi® Caldo Sabor a Pollo Granulado
- ●3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- ●1 ½ tazas de cebolla picada
- ●3 dientes de ajo, finamente picados
- ●2 tazas de arroz Arborio
- ●2 tazas de tomates picados
- ●2 cucharaditas de pimentón (paprika) ahumado
- ●3 onzas de trozos de pescado blanco firme
- ●1 taza de guisantes congelados
- ●3 onzas de camarones grandes pelados y las venas retirados
- ●3 onzas de vieiras
- ●Perejil fresco picado
- ●Rodajas de limón
¡HAZLA YA!
Step 1
Combinar el agua y el caldo en una taza medidora grande para líquidos; mover para disolver el caldo. Dejar de lado.
Step 2
Calentar el aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo; Cocinar, moviendo frecuentemente, durante 2 minutos. Agregar el arroz; Cocinar, moviendo frecuentemente, durante 2 minutos. Agregar los tomates y el pimentón; Cocinar, moviendo frecuentemente, durante 2 minutos.
Step 3
Añadir 4 tazas del caldo preparado; mover. Llevar a hervir a fuego medio-alto. Reducir el fuego a bajo. Colocar el pescado en el arroz; Cocinar durante 10 minutos.
Step 4
Cubrir con los guisantes. Arregle los camarones y las vieiras sobre los guisantes.
Step 5
Cubrir bien con la tapa o papel de aluminio; Cocinar por 10 a 15 minutos o hasta que los camarones y las vieiras estén bien cocidos. Si no están bien cocidos, agregar más caldo y cocinar unos minutos más.
Step 6
Espolvorear con perejil. Servir con rodajas de limón.
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