Pan de Calabaza y Arándanos Agrios LIBBY'S®

Pan de Calabaza y Arándanos Agrios LIBBY'S®
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
60 minutos
Porciones
24 porciones
  • Disfruta de esta combinación agridulce en el desayuno, la comida, o simplemente cuando quieras. ¡Tostado y con mantequilla es toda una delicia!
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada más 2 cucharaditas de especias de pastel de calabaza (pumpkin pie spice)
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de soda
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 3 tazas de azúcar granulada
  • 1 lata (15 onzas) calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin
  • 4 huevos grandes
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1/2 taza de jugo de naranja o agua
  • 1 taza de arándanos agrios secos (cranberries) endulzados, frescos o congelados

¡HAZLA YA!

Step 1
Precalienta el horno a 350° F. Engrasa y enharina dos moldes para pan de 9 x 5 pulgadas.
Step 2
Combina la harina, la especia para pie de calabaza, el bicarbonato de soda y la sal en un tazón grande. Combina el azúcar, la calabaza, los huevos, el aceite y el jugo en un tazón grande; bate justo hasta que se mezcle. Añade la mezcla de la calabaza a la mezcla de harina; revuelve justo hasta que esté húmedo. Añade los arándanos (cranberries) al batido, envolviéndolos. Vierte la mezcla con una cuchara en los moldes preparados anteriormente.
Step 3
Hornea durante 60 a 65 minutos o hasta que se inserte un palillo de madera en el medio y salga limpio. Enfría en los moldes encima de rejillas de alambre durante 10 minutos y luego transfiérelos directamente sobre las rejillas para que se enfríen completamente.
PARA TRES MOLDES RECTANGULARES PARA PAN DE 8 x 4 PULGADAS:
Prepara como está indicado arriba. Hornea de 55 a 60 minutos.
PARA CINCO O SEIS MINI MOLDES RECTANGULARES PARA PAN DE 5 x 3 PULGADAS:
Prepara como está indicado arriba. Hornea de 50 a 55 minutos.
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