Salado
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Papas Rellenas con Pesto

Papas Rellenas con Pesto
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
35 minutos
Porciones
Rinde 4 porciones
Ingredientes Principales
Media Crema
Media Crema
Lata de 7 onzas
Ingredientes
  • 2 papas russet medianas (aproximadamente 1 ½ libras en total), limpias
  • Aceite de oliva
  • 1/3 taza de Nestlé® Media Crema
  • ¼ taza de pesto refrigerado con albahaca
  • 2 cucharadas de queso parmesano recién rallado
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • Cebolla verde o cebolletas picadas

¡HAZLA YA!

Step 1
Perforar las papas con un tenedor unas cuantas veces; frotar con aceite. Colocar en un plato apto para microondas; calentar a potencia ALTA (100%), girando a la mitad, durante 10 a 12 minutos o hasta que estén suaves.
Step 2
Dejar enfriar por 5 minutos.
Step 3
Cortar las papas por la mitad a lo largo. Sacar la pulpa de la papa en un tazón mediano, dejando la piel intacta. Triturar la papa con un triturador de papas o un tenedor; agregar la media crema, el pesto, el queso, la sal y la pimienta. Volver a poner la mezcla en la piel de las papas. Colocar en una bandeja para hornear.
Step 4
Hornear a 350 ° F durante 25 a 30 minutos o hasta que estén doradas. Espolvorear con cebollas verdes. Espolvorear con queso adicional, si lo deseas.
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