Postres y Panes
Postres y Panes

Pastel Choco Coco

Pastel Choco Coco
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
40 minutos
Porciones
8 porciones
  • El sabor de chocolate y coco es divino, especialmente cuando se combinan en este pay cremoso y decadente.
Ingredientes Principales
Media Crema
Media Crema
Lata de 7 onzas
Abuelita
Tablets & Bars
Mexican Hot Chocolate - 6 Tablets
6 tabletas
Ingredientes
  • 1 taza de pan molido
  • 1 taza de coco rallado, uso dividido
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla , derretida
  • 2 cucharadas de azúcar granulado
  • 2 cucharadas de cacao en polvo NESTLÉ TOLL HOUSE Baking Cocoa
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, suavizado a temperatura ambiente
  • 3/4 taza de azúcar granulada
  • 1 lata (7.6 onzas líquidas) de Media Crema NESTLÉ
  • 1 tableta (90 gramos) de Chocolate ABUELITA de NESTLÉ®, rallado
  • 3 huevos grandes
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1/2 taza de mermelada de fresa, tibia
  • Frambuesas frescas, hojas de menta frescas y coco rallado para decorar
  • Crema batida para servir

¡HAZLA YA!

Step 1
Precalienta el horno a 325° F.
Step 2
Combina en un recipiente mediano el pan molido, 3/4 taza el coco rallado, la mantequilla, 2 cucharadas el azúcar y la cocoa. Presiona la mezcla en el fondo de un molde hondo para pay de 9 pulgadas, extendiendo las orillas hacia el borde.
Step 3
En un recipiente grande, bate el queso crema y 3/4 taza el azúcar hasta formar una pasta suave. Añade y bate la media crema, el chocolate Abuelita, los huevos, 1/4 taza restante el coco y la harina. Vierte la mezcla sobre la base para el pay.
Step 4
Hornea de 40 a 50 minutos o hasta que el centro esté firme. Déjalo enfriar sobre una parrilla. Refrigera hasta que esté completamente frío.
Step 5
Barniza el pay con la jalea de fresa. Decora cada rebanada con una frambuesa, hojas de menta y coco rallado. Coloca cada rebanada sobre una cama de crema batida antes de servir.
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