Postres y Panes

Pastel Choco Coco

El Mejor Nido
Pastel Choco Coco
Recipe Info - Skill Level
Level
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
8 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
20 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
40 min
El sabor de chocolate y coco es divino, especialmente cuando se combinan en este pay cremoso y decadente.

Ingredientes

Paso 1

Precalienta el horno a 325° F.

Paso 2

Combina en un recipiente mediano el pan molido, 3/4 taza el coco rallado, la mantequilla, 2 cucharadas el azúcar y la cocoa. Presiona la mezcla en el fondo de un molde hondo para pay de 9 pulgadas, extendiendo las orillas hacia el borde.

Paso 3

En un recipiente grande, bate el queso crema y 3/4 taza el azúcar hasta formar una pasta suave. Añade y bate la media crema, el chocolate Abuelita, los huevos, 1/4 taza restante el coco y la harina. Vierte la mezcla sobre la base para el pay.

Paso 4

Hornea de 40 a 50 minutos o hasta que el centro esté firme. Déjalo enfriar sobre una parrilla. Refrigera hasta que esté completamente frío.

Paso 5

Barniza el pay con la jalea de fresa. Decora cada rebanada con una frambuesa, hojas de menta y coco rallado. Coloca cada rebanada sobre una cama de crema batida antes de servir.

Ingredientes

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