Recetas para celebraciones

Pastel de Chocolate y Dulce de Leche

El Mejor Nido
Pastel de Chocolate y Dulce de Leche
Recipe Info - Skill Level
Nivel
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
24 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
20 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
30 min

Ingredientes

Paso 1

Precalentar el horno a 350° F. Engrasar un molde de 13x9 pulgadas con spray antiadherente. Enharinar el molde con el cacao, sacudiendo el exceso.

Paso 2

Combinar la harina, el azúcar, el cacao, el polvo para hornear, el bicarbonato de soda y la sal en un tazón grande. Agregar el suero de leche, el agua, el aceite, los huevos y el extracto de vainilla; batir hasta que esta humedecido. Batir por 2 minutos. Verter en el molde preparado.

Paso 3

Hornear durante 28 a 35 minutos o hasta que un palillo salga limpio después de insertarlo en su centro. Con la punta de una cuchara de madera perforar por completo la superficie del pastel.

Paso 4

Poner el dulce de leche en un tazón mediano apto para microondas y calienta en ALTO (100%) por 30 segundos para ablandarlo; mezclar bien. Reservar ¼ taza de dulce de leche. Mezclar el dulce de leche restante con la leche de coco hasta que están combinados. Verter sobre el pastel dejando que la mezcla remoje el pastel.

Paso 5

Batir la crema hasta puntos firmes de nieve. Incorporar el ¼ taza de dulce de leche reservado en la crema e untar sobre el pastel.

Consejo del chef:

La mezcla de pastel “Devil’s food cake” se puede utilizar en vez de hacer el pastel casera.

Ingredientes

Reseñas de esta receta

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