Pastel de Crema Batida de Mango

Pastel de Crema Batida de Mango
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
25 minutos
Porciones
12 porciones
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 1 paquete (16.25 onzas) de mezcla para pastel blanco
  • 1/2 taza de leche evaporada sin Grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Fat Free Milk
  • 1/4 taza aceite de oliva
  • 3 claras de huevo grandes
  • 1 envase (8 onzas) de crema batida sin grasa, descongelada
  • 1 paquete (1 onza) de mezcla de pudín de vainilla sin grasa y sin azúcar
  • 2 paletas de limón o mango, derretidas y palitos retirados
  • 1 3/4 tazas de trozos de mango congelado, descongelado y picados en trozos pequeños
  • 2 cucharadas de nueces picadas (opcional)

¡HAZLA YA!

Step 1
Precalienta el horno a 350° F. Engrasa dos moldes redondos para pastel de 9 pulgadas.
Step 2
Prepara la mezcla para pastel según las instrucciones del paquete, usando la leche evaporada, el aceite de oliva con el aceite vegetal y 3 claras de huevo.
Step 3
Hornea de acuerdo con las instrucciones del paquete o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Deja enfriar durante 10 minutos y luego transfiere a una rejilla para terminar de enfriar.
Step 4
Combina la crema batida, mezcla de pudín, paletas derretidas y mango en un tazón grande. Revuelva bien. Coloca en el congelador durante 15 minutos.
Step 5
Retira la mezcla de mango del congelador y revuelve hasta obtener una consistencia untable.
Step 6
Coloca la mitad de la mezcla de mango en la parte superior de una capa de pastel. Cubre con la segunda capa de pastel y unta con el resto de la mezcla de mango en la parte superior, extendiendo uniformemente. Adorna con nueces. Sirve inmediatamente o refrigera hasta que esté listo para servir.
Consejo:
Sustituye trozos de mango con tu fruta favorita.
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