Tres leches

Pastel de Tres Leches de Coco y Lima

Name: Pastel de Tres Leches de Coco y Lima
Prep time: 15 s
Cook time: 25 s
Total time: 280 s
Yield: 12
Cuisine: mexicano
Ingredients: 1 caja (18.25 onzas) de mezcla de pastel blanco; 1 1/4 tazas de agua; 1/3 taza de aceite vegetal; 4 claras de huevos grandes; 6 cucharaditas de ralladura de cáscara de lima (aproximadamente 3 limas)uso dividido; 1 lata (13.5 onzas) de leche de coco light; 1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada Sin Grasa LA LECHERA de NESTLÉ o de Leche Condensada NESTLÉ CARNATION; 2/3 taza (5 onzas líquidas) de leche evaporada sin Grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Fat Free Milk; 1/3 taza de ron ligero (o al gusto); 2 tazas de crema batida ligeradescongeladao 2 tazas de crema batida azucarada; 1/2 taza de coco rallado o en coposligeramente tostado (opcional)

El Mejor Nido

Dificultad

Fácil

Preparación

15 min

Cocción

25 min

Porciones

12 porciones

El pastel de tres leches de coco y lima es rico y delicioso y lleno de sabores inolvidables. Tres tipos de leche se utilizan en esta versión de este pastel clásico mexicano.

Ingredientes Principales

LA LECHERA®

Leche condensada

Leche Condensada Sin Grasa, lata de 14 onzas

Lata de 14 onzas

Fotografía frontal de una lata blanca, roja y azul de Leche Evaporada Sin Grasa. Tiene la marca Carnation y el logotipo de la flor, una tapa de botella de plástico azul oscuro, y una imagen de la leche evaporada vertiéndose en una espátula blanca.

NESTLÉ® CARNATION®

NESTLÉ® CARNATION® Fat Free Evaporated Milk 12 oz

Ingredientes

●
1 caja (18.25 onzas) de mezcla de pastel blanco
●
1 1/4 tazas de agua
●
1/3 taza de aceite vegetal
●
4 claras de huevos grandes
●
6 cucharaditas de ralladura de cáscara de lima (aproximadamente 3 limas), uso dividido
●
1 lata (13.5 onzas) de leche de coco light
●

1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada Sin Grasa LA LECHERA de NESTLÉ o de Leche Condensada NESTLÉ CARNATION
●

2/3 taza (5 onzas líquidas) de leche evaporada sin Grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Fat Free Milk
●
1/3 taza de ron ligero (o al gusto)
●
2 tazas de crema batida ligera, descongelada, o 2 tazas de crema batida azucarada
●
1/2 taza de coco rallado o en copos, ligeramente tostado (opcional)

¡HAZLA YA!

Step 1

Prepara la mezcla para pastel según las instrucciones del paquete usando el agua, el aceite vegetal y las claras de huevo; incorpora 2 cucharaditas de la ralladura. Hornea en un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas durante el tiempo que indica el paquete. Mientras tanto, prepara la mezcla de tres leches.

Step 2

Combina la leche de coco, la leche condensada azucarada, leche evaporada, el ron y 2 cucharaditas de la ralladura en un tazón grande; mezcla bien. Cuando el pastel esté completamente horneado, retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla de metal durante 10 minutos.

Step 3

Haga agujeros en el pastel con un tenedor de dientes largos cada 1/2 pulgada de separación. Vierte cuidadosamente la mezcla de leche sobre el pastel, usa una cuchara para echar la mezcla a lo largo de los lados en la parte superior del pastel. Cubre y refrigera por 4 horas o durante la noche.

Step 4

Corta el pastel; adorna con la crema batida. Espolvorea las 2 cucharaditas restantes de ralladura restante sobre el pastel; espolvorea con coco tostado (o para lograr el aspecto de la imagen, utiliza cortadores de biscuits redondos para cortar el pastel, transfiere la pieza a un plato, y añade los ingredientes).

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